ছেচল্লিশতম অধ্যায় পরিকল্পনা

শেন চেনশিয়াং ও শেন ইউ তাদের কন্যা ফুবাওয়ের জন্মদিন উপলক্ষে যে অনুষ্ঠান আয়োজন করেছিলেন, তা গোটা কুমড়োপল্লীতে তুমুল আলোড়ন সৃষ্টি করে। এই উত্তাল ঢেউ ছড়িয়ে পড়ল বাড়ির ভেতরেও, পৌঁছাল চেন অধ্যক্ষ, ফুজি, চি দোকানদার, স্যু দোকানদার, রেন গ্রামের প্রধান, চি ফুজি, চেন ফাং, কাও দ্যুশেং এবং আরও কিছু মানুষের মনে। কুমড়োপল্লীর প্রধান ও শেন পরিবারের মুখপাত্র শেন চেনশিয়াংয়ের প্রতি শুরুতে ক্ষোভ প্রকাশ করলেও পরে মেনে নিলেন, আর আজ তো তার প্রতি শ্রদ্ধায় মাথা নোয়ালেন।

শেন চেনশিয়াং পুরো আয়োজনে সবার মর্যাদা বজায় রেখে, শিক্ষকদের ও চেং ছুয়েনরুনের পরিবারকে একসাথে বসালেন। দোকানদারদেরও একত্র করলেন; স্যু, চি, চেন ফাং, কাও দ্যুশেং ও রেন দোকানদার সবাই একসাথে। রেন দোকানদার খাওয়া শেষ করে তার চতুর দৃষ্টিতে বললেন, “শেন সাহেব, এই সবজির রেসিপি কি আপনার পারিবারিক গুপ্ত রীতি? সত্যিই অসাধারণ স্বাদ, মাংসেও কোনো বিশ্রী গন্ধ নেই।”

শেন চেনশিয়াং জানতেন, এসবই শেন ইউয়ের হাতে তৈরি। তিনি বললেন, “সবই ইউয়ের বানানো, সে নিজেও খেতে ভালোবাসে, তাই暇 সময় পেলেই নতুন কিছু বের করে।”

রেন দোকানদার বললেন, “এটা খুবই ভালো, এসব তো সত্যিই দামী। আপনি কি রেসিপি বিক্রি করেন?”

শেন চেনশিয়াং হাসলেন, “এটা আমার অধীনে নেই, আমি ইউকে জিজ্ঞাসা করে জানাব।”

রেন দোকানদার বুঝলেন, ছোট মেয়েটার মাথা কত বুদ্ধিদীপ্ত! আরেকবার অবাক হয়ে ভাবলেন, দেখো মানুষটার সন্তান!

সবাই খাওয়া শেষ করলে, শেন চেনশিয়াং ও শেন ইউ অতিথিদের বিদায় দিলেন। প্রত্যেক অতিথিকে উপহার দেওয়া হলো সবজি আর শস্য। চেন অধ্যক্ষ ও শিক্ষকেরা কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করলেন, “আজ শেন চেনশিয়াংয়ের সৌভাগ্যে নতুন সবজি খেতে পারলাম।” ফুজিরা হাসলেন, “অধ্যক্ষ ঠিকই বলছেন।”

শেন ইউ হাসলেন, “চেন অধ্যক্ষ, চিন্তা করবেন না, কাল থেকেই এসব বাজারে ছড়িয়ে পড়বে।”

চেন অধ্যক্ষ শেন ইউয়ের দিকে তাকিয়ে বললেন, “তোমার মনোবল প্রশংসার যোগ্য, আমি অপেক্ষা করছি বাজারের নতুন সবজি খেতে।” মেয়েটির চোখে দৃঢ়তা দেখে তিনি মনে মনে ভাবলেন, আহা, যদি ছেলে হতো, তাহলে তো তাকে নিয়ে যেতাম। তিনি শেন ইউয়ের আসল পরিচয় জানতেন।

সব অতিথি চলে গেলে, বাড়িতে শুধু শেন ইউয়ের মাতামহ ও পরিবার ফুবাওকে দেখছিলেন। উঠানে কাও দ্যুশেং, চেন ফাং আর রেন দোকানদার। শেন চেনশিয়াং ও শেন ইউ তাদের পশ্চিম কক্ষের ঘরে নিয়ে গেলেন।

রেন দোকানদার বসেই জিজ্ঞেস করলেন, “শেন সাহেব, এই একটানা খাবারের রেসিপির দাম কত?”

শেন ইউ হাসলেন, “আমার রেসিপি দিয়ে আপনি কিছুই বানাতে পারবেন না।”

রেন দোকানদার মনে মনে ভাবলেন, এখানে না হলেও, রাজধানী বা দক্ষিণে তো উপকরণ পাওয়া যায়। তখন তো ওসব হোটেলে বানানো যাবে। তিনি বললেন, “শেন সাহেব, আমাদের হোটেল দেশজুড়ে ছড়িয়ে আছে, রেসিপি পেলেই যেকোনো জায়গায় বানানো সম্ভব।”

শেন ইউ বুঝলেন, বললেন, “সত্যি বলতে, সবজির রেসিপি আমি দশটা রূপার বিনিময়ে বিক্রি করতে পারি, মাংসের রেসিপি নয়।”

রেন দোকানদার সম্ভাবনা দেখে আবার জিজ্ঞেস করলেন, “তাহলে মাংসের রেসিপির দাম কত?”

শেন ইউ হাসলেন, “রেন দোকানদার, আপনি তো খাদ্যবিশেষজ্ঞ, বলুন তো, আমার সবজির বিশেষত্ব কোথায়?”

রেন দোকানদার ভেবে বললেন, “আজকের খাবার হালকা, তেমন তেলতেলে নয়। হ্যাঁ, একদম তেলতেলে নয়। খাওয়া শেষে প্লেটে কোনো সাদা চিটচিটে তেলও নেই।”

শেন ইউ হাসলেন, “কারণ আমি শূকরচর্বি ব্যবহার করি না।”

সবাই অবাক হয়ে তাকালেন। শেন ইউ বললেন, “আমার তেল হলো সরিষার তেল, উদ্ভিদজাত তেল প্রাণীজ তেলের চেয়ে অনেক বেশি হালকা, খেতে স্বাদও ভালো।”

রেন দোকানদারের চোখ চকচক করল; এটা তো দারুণ ব্যবসার সুযোগ! এই ছেলেমেয়েটার মাথায় কত বুদ্ধি!

শেন ইউ বললেন, “এই তেল আমি বিক্রি করতে পারি, একশো মুদ্রায় এক পাউন্ড, আপনি বেশি কেনার জন্য এই দাম পাচ্ছেন। মাংসের রেসিপিতে বিশেষ উপকরণ লাগে, এক প্যাকেট একশো মুদ্রা, এক প্যাকেট দিয়ে এক পদ। রেসিপি প্রতি দশটা রূপা, মাংসের জন্য আমি ভাগ চাই।”

রেন দোকানদার একটু থমকে গেলেন; এটা তার ক্ষমতার বাইরে। তিনি বললেন, “ভাগ দেওয়া আমার কর্তৃত্বে নেই, মালিককে জিজ্ঞেস করতে হবে।”

শেন ইউ বললেন, “ঠিক আছে, মালিককে জিজ্ঞেস করুন, এতে তাড়াহুড়ো নেই।”

রেন দোকানদার মনে মনে বললেন, আপনি হয়তো তাড়াহুড়ো করেন না, কিন্তু আমি করি, একদিন দেরি মানে কত ক্ষতি! তাই বললেন, “তাহলে আগে আমাকে সবজির রেসিপি ও তেল বিক্রি করুন, মালিকের উত্তর আসলে মাংসের কথা হবে।”

শেন ইউ মাথা নিলেন। ঘরে প্রস্তুত কাগজ-কলম ছিল, তিনি দশটি রেসিপি লিখে দিলেন। শেন চেনশিয়াং এক বড় পাত্র তেল তুললেন, দশ পাউন্ডে এক রূপার দাম। শেন ইউ তেলের দাম নিলেন না, শুধু রেসিপির দাম নিলেন, সঙ্গে কিছু সবজি উপহার দিলেন। রেন দোকানদার তড়িঘড়ি চলে গেলেন, মালিককে চিঠি লিখতে হবে।

শেন চেনশিয়াং ও শেন ইউ তাকে বিদায় দিয়ে বসলেন, তাকালেন কাও দ্যুশেং ও চেন ফাংয়ের দিকে। ছুই বোউইয়ে বলেছিলেন, এরা দু’জন পশ্চিমের রাজ্যের গোপন লোক; তিনি বিশ্বাস করেন, এরা সাধারণ মানুষ নন। সত্যিই, চেন ফাং হতাশ করলেন না। তিনি বললেন, “শেন কুমারী, আজ আমরা এসেছি শুভেচ্ছা জানাতে, হিসাববই দিতে, আর ভবিষ্যৎ পরিকল্পনা জানতে।” তিনি এক মোটা হিসাববই বের করলেন। কাও দ্যুশেং আরও এগিয়ে, গাড়ি থেকে একটা ছোট বাক্স এনে দিলেন।

শেন ইউ কপাল ভাঁজ করলেন। তিনি জিজ্ঞেস করলেন, “এ বছর ব্যবসার অবস্থা কেমন, বলুন তো।”

কাও দ্যুশেং বললেন, “এ বছর ব্যবসা সরাসরি কমেছে, আয় নেই বললেই চলে। তবে আমাদের চিংলান শৈন চেন প্রশাসক আর রাজবাড়ির সব পোশাকের দায়িত্বে আছে, তাই কিছু আয় হচ্ছে। আগের চালান রাজবাড়িতে গেছে, এ মাসেরটা এখানে। তিনি শেন চেনশিয়াংকে হিসাববই দিলেন। শেন ইউ একবার দেখে কিছু বললেন না। কাও দ্যুশেং বললেন, “আমাদের বস্ত্র কারখানা অক্টোবর পর্যন্ত একশো দশ রূপা লাভ করেছে, শীতের জন্য তিনশো আশি রূপা দিয়ে কাপড় কিনেছি।”

শেন ইউ মাথা নিলেন। শেন চেনশিয়াং হিসাববই দেখে বললেন, “এখনো দোকান সদ্য হাতে এসেছে, কিছু বিনিয়োগ স্বাভাবিক।”

কাও দ্যুশেং দুই শিশুর পরিণত আচরণ দেখে কিছু বললেন না। শেন ইউ বললেন, “কাও দোকানদার, কখনও ভিন্ন বিক্রয়পদ্ধতির কথা ভেবেছেন?”

কাও দ্যুশেং বিস্মিত হয়ে বললেন, “বিক্রয়পদ্ধতি তো একই—কাস্টমার যা চায়, তাই বানানো।”

শেন ইউ বুঝলেন। তিনি নিজে দোকান পেয়েই পরিকল্পনা শুরু করেছিলেন। শেন ইউ টেবিলের ড্রয়ার থেকে একটি আঁকার খাতা বের করলেন। তিনি শীতের পোশাকের নমুনা বের করে দিলেন। “আমার কাছে কিছু পোশাকের নমুনা আছে, কাটিংয়ের মাপও দেওয়া। আপনি এগুলো তৈরি করুন, তারপর প্রচার করুন। দেখুন, বিক্রি বাড়ে কিনা।”

শেন ইউ নম্রভাবে বললেও জানতেন, এতে বিক্রি বাড়বেই। কাও দ্যুশেং দেখে উত্তেজিত হলেন। ছবিগুলো শেন ইউ টাং পোশাকের আদলে আঁকেছেন, তাতে ফুলের নকশা। পোশাকের মান অনেক বেড়ে গেছে। কাও দ্যুশেং বহুদিন বস্ত্র কারখানার দায়িত্বে, তিনি বুঝলেন, এই পোশাক অসাধারণ। তিনি এই কন্যার প্রতি গভীর শ্রদ্ধা অনুভব করলেন।

চেন ফাং চুপচাপ অপেক্ষা করছিলেন। কাও দ্যুশেং কাজ শেষ করলে তিনি বললেন, “কুমারী, এ বছর আনা ভুট্টার কিছু খাওয়ার জন্য রেখে দিয়েছি, বাকিটা রাজপুরুষেরা নিয়ে গেছে। আমরা জমিতে গম বুনেছি, এখন চারা বেরিয়েছে। কুমারী, আরও কোনো নির্দেশ?”

শেন ইউ চিন্তা করে বললেন, “আপনার জমিতে কত মানুষ, খাবার যথেষ্ট?”

চেন ফাং বললেন, “খুব একটা সমস্যা নেই, আমাদের এখানে একশো চারজন, যদি গম ভালো না হয়, তাহলে কষ্ট হবে।”

শেন ইউ হাসলেন, “ততদিনে নতুন বছর পার হলেই চলবে, পেট ভরে খেলে শরীর ভালো থাকবে, পরের বছর ভালো কাজ হবে।”

চেন ফাং মাথা নিলেন। শেন ইউ আবার বললেন, “শীতে বাইরে যাওয়া কঠিন, নতুন বছরে হিসাব দিতে হবে না, মার্চে দিন। এটা ছয়শো রূপা, ঘুরিয়ে নিতে পারবেন। নতুন বছরে সাধারণ কর্মী এক রূপা করে, কর্মকর্তারা দুই রূপা, আপনাদের দু’জন পাঁচ রূপা, শীতে সবার জন্য একটা করে পোশাক। এ বছর এভাবে চলুক, পরের বসন্তে আমি নিজে গিয়ে দেখব কিভাবে উন্নতি করা যায়।”

কাও দ্যুশেং ও চেন ফাং সম্মত হলেন। শেন চেনশিয়াং তাদের পূর্ব কক্ষের ঘরে থাকার ব্যবস্থা করলেন।